Linda anbefaler vår lokale tapastallerken “Smaken av Trøndelag”
Velkommen til Restaurant Ministeren!
Vår kjøkkensjef Linda Bjørgan har satt sammen en herlig sommermeny med lokale smaker som skulle passe for enhver. Råvarene henter hun fra våre mange lokale gårder.
- Oster fra Orkladal Ysteri
- Egg fra Storkvikne Gård
- Poteter fra Solhus Gård
- Grønnsaker fra Skjølberg Søndre
- Kjøtt fra Renskleiv Gård
- Sjømat fra Geir og Fiskefruen
- Bær fra Landrø Lensvik
Vi får også sesongbaserte råvarer fra dalføret som vilt, bær og sopp.
Vi dyrker også en del grønnsaker og urter selv i herregårdshagen. Brød og kaker baker vi selv.
Restaurant Ministeren har åpent alle dager med bordreservasjon mellom 18 – 21.
