Afternoon Tea meny
Afternoon Tea servering:
Siste lørdag i hver måned:
13.00 – 16.00 (siste seating 14.00)
(unntatt desember og juli)
Te fra Gravraak Teateliér
DEN GRAA JARL RØSSLYNG
India, Norge
Smak: Klassisk Earl Grey sitrus med smak av muskatell fra Darjeeling
Ingredienser: Darjeeling bio, naturlig bergamot aroma og røsslyng fra Vassfjellet
·······
MANGO ROSE
Kina, India
Smak: Smak av moden mango.
Ingredienser: Grønn te med håndplukkede gule rosenknopper og naturlig mango aroma.
·······
GINGER LEMON
Egypt, Romania
Smak: Mild ingefær med sitronsmak og søt lakris.
Ingredienser: Ingefær, sitrongress, sitronmelisse og lakrisrot.
·······
MILKY OOLONG
Fujian – Kina
Smak: Aroma av karameller, smør og fløteaktig melk. Svakt ristet eller toastet smak.
Ingredienser: Oolong tilsatt aroma med smak av melk og karamell.
Allergen: Melk
·····
Bårdshaug Herregård har et samarbeid med Gravraak Teateliér om servering av deres utstøkte teer. Gravraak Teateliér ligger på slektsgården Gravraak på Kvål i Trøndelag. Blinde Bonde og Babe viderefører en tradisjon med produksjon av mat og drikke siden 1787. Da bonden ble blind, la de om driften på gården til dyrking av urter og de sanker også ville urter fra lokale omgivelser. Babe er utdannet master tea blender ved ITMA, International Tea Masters Assosiation og teene fra Gravraak Teateliér er blandet med kunnskap og omtanke, i samarbeid med te-bønder og te-mestere verden rundt.
