Hovmesterens ansvar og arbeidsområder
Sammen med nærmeste leder vil hovmester være en del av avdelingens daglige lederskap. Dette innebærer blant annet egne ansvarshelger og et særskilt (med)ansvar for opplæring og utvikling av personal, kvalitetssikring av servitørenes arbeid og være stolt representant for servitørfaget.
Vi er på utkikk etter deg som har lidenskap for gode mat og drikkeopplevelser med særskilt interesse for og kompetanse innen vinens verden. Du vil være med å utvikle servitørkollegiale vårt slik at vi leverer gjeste-opplevelser på et høyt nivå i forhold til atmosfære, kunnskap, service og vertskap.
Hovmester har medansvar for IK alkoholloven, renhold, orden, varehåndtering, lagerkontroll og innkjøp. Hovmester arbeider operativt i restaurant og bar.
Hotellets gjester skal oppleve kvalitet og godt vertskap, som igjen gir gode gjesteopplevelser. Det skal foregå på en måte som sikrer et godt, utviklende og trygt arbeidsmiljø hvor alle blir sett, verdsatt, akseptert og respektert. Summen av disse arbeidene skal sikre hotellet god lønnsomhet.
Vi tilbyr
- 6 ukers rullerende grunnturnus med dag og ettermiddag- / kveldsvakter på 7 – 9 timer
- God bussforbindelse tur/retur Trondheim med mulighet for å overnatte på hotellet om du ikke rekker siste buss fra Orkanger kl. 22:20 på hverdag eller kl. 22:50 på helg
- Ferie i forbindelse med påske, jul og nyttår, da hotellet og Restaurant Ministeren holder stengt
- Lønn basert på gjeldende tariffavtale + tillegg for din kompetanse, personlige egnethet og erfaring
- Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø
- Vi kan være behjelpelig med midlertidig bosted i en oppstartsfase, eventuell pendle eller kjøre- / bilgodtgjørelse om du pendler med bil fra f.eks. Trondheim eller Stjørdal
Leve, jobbe, bo, oppdage og oppleve Orkland?
Orkland byr på både byliv, natur, kultur og et rikt lokalsamfunn. Se www.inorkland.no og www.visitorkland.no.
Søknadsfrist og tiltredelse?
Vi tar inn aktuelle kandidater til uformelle samtaler fortløpende. Ønskelig med oppstart senest 1. juni.
Kontakt
Ønsker du ytterligere opplysninger som gjelder stillingen? Ta kontakt med F&B ansvarlig Tor Arne Dammen, på telefon 994 49 458. Skriv noen få ord og send CV til: tad@baardshaug.no
Del med en venn og se flere ledige stillinger.
Bårdshaug Herregård er et familieeid hotell som i tillegg er medeier og medlem av «De Historiske AS». Hotellet ligger på Orkanger, 40 km sørvest for Trondheim. Dagens Bårdshaug består av den historiske herregården og ett fullservice hotell med totalt 88 hotellrom, flere vakre selskapslokaler av ulik størrelse, konferansefasiliteter for 300 gjester og festsal for 100 gjester. Ved Bårdshaug Herregård finner du i tillegg vår a la carte restaurant, Restaurant Ministeren, og Jaktbaren.